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¿Por qué consumir alimentos empacados al vacío?

Longaniza

Los seres humanos siempre tenemos los días llenos de actividades ya sea por cuidar a los niños, por cosas del trabajo o por querer darnos un descanso bien merecido; es por eso, que nos gusta todo aquello que facilite nuestras vidas, entre ellas, la comida de fácil preparación que nos mantenga en buen estado de salud, … Read more

¿Tiene ventajas hacer compras por internet?

Cada vez, los seres humanos estamos sumergidos en mayor medida con todo aquello de la web, desde la búsqueda de información básica, hasta las compras por internet; sin embargo, ésta última se ha convertido en un hit, debido a la facilidad que encuentran los usuarios en acceder a páginas online. Ahora bien, ¿qué ventajas trae … Read more

Cocido boyacense: Una receta por tradición

Es indudable, que cada una de las regiones de nuestro país está marcada y reconocida por ciertas tradiciones que se transmiten de generación en generación; sin embargo, nos enfocaremos en la región boyacense, un departamento reconocido por su particular cultura y gastronomía, entre la cual podemos encontrar el famoso cocido boyacense. Este plato típico del … Read more

Historia de Villa de Leyva

De seguro, muchos de nosotros conocemos un bello lugar que con el solo hecho de estar allí, genera fascinantes sensaciones y experiencias inolvidables; un lugar encantador que encierra grandes  historias y personajes, y hasta el día de hoy, es considerado una de los municipios más hermosos del país. Así las cosas, ¿sabes entonces de qué … Read more

Tomatina en Sutamarchán; una tradición de color

Desde el año 2004, en un bello municipio del occidente del departamento de Boyacá, rodeados de los maravillosos paisajes que nos brinda esta tierra en su gran dimensión natural, nació una curiosa idea con el fin de reunir a familias enteras bajo una misma experiencia; ¿será acaso muy loco entrar a un lugar encerrado para … Read more

Las agüitas de hierbas: en Pro de la Salud

Vamos a abordar el tema de las agüitas de hierbas, aquellas que son toda una tradición en la cocina y en los hogares colombianos, no hay persona creería yo que no halla tomada una agüita para calmar alguna dolencia o por gusto, ellas son un elemento primordial a la hora de la cena, en muchos … Read more

Prácticos Tips de Cocina

Tips de Cocina

 La Fogata Sutamarchán es uno de los restaurantes típicos boyacenses con más tradición en Boyacá. Basados en años de tradición culinaria traemos para ti algunos prácticos tips de cocina que te facilitan la vida a la hora de preparar deliciosas recetas. Pelar tomates fácilmente Para pelar tomates con más facilidad, sumérgelos por un minuto en agua hirviendo … Read more

Comida Típica Boyacense – Receta de generación en generación

mute boyacense

La comida típica boyacense basada en las recetas de nuestras abuelas, son una forma de extender toda esa rica herencia que hay alrededor de la cocina colombiana y en especial la boyacense, las matronas se reunían o se reúnen alrededor del fogón de leña para encontrarse como familia e iniciar todo un rito para la preparación … Read more