Historia de la Longaniza
A lo largo de los tiempos, la carne fresca siempre ha sido procesada, y dentro de los distintos tipos de animales que consumimos hay uno que destaca por dos cualidades: su aprovechamiento y su capacidad reproductiva, es el cerdo. La longaniza, se define como embutido hecho de carne de cerdo adobada y picada. Su nombre deriva … Read more