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¿Qué es la bandeja montañera?

Bandeja_montañera_o bandeja_paisa

Si hay algo en Colombia que nos distingue de otros países además del cultivo de exóticas flores, la gran variedad de especies animales, la hermosura de las mujeres y la amabilidad de nuestra gente, es el buen gusto y sazón que tenemos para la preparación de los platos típicos colombianos; así que haciendo honor a … Read more

Comida Típica Boyacense – Receta de generación en generación

mute boyacense

La comida típica boyacense basada en las recetas de nuestras abuelas, son una forma de extender toda esa rica herencia que hay alrededor de la cocina colombiana y en especial la boyacense, las matronas se reunían o se reúnen alrededor del fogón de leña para encontrarse como familia e iniciar todo un rito para la preparación … Read more

Festival Internacional de la Cultura en Tunja.

FIC Tunja

Anualmente, se celebra en la Capital del Departamento de Boyacá, El festival Internacional de la Cultura, este es un evento en el que participan artistas que exaltan su arte, logrando que las miradas giren en torno a la ciudad de Tunja y a la cultura a nivel internacional. Uno de los objetivos de este magno … Read more

Gastronomía Boyacense, una cocina llena de secretos…

Comida Típica Boyacense

Boyacá se destaca en el territorio colombiano por sus hermosas montañas, paisajes, biodiversidad climática, sus gentes y por supuesto por gastronomía auténtica,fruto de una mezcla entre las tradiciones autóctonas de los indígenas y los españoles. La cultura boyacense tiene un arraigo muy especial por las tradiciones culinarias de su región, desde el mute, la mazamorra, … Read more

Comida Típica Boyacense, gastronomía al alcance de todos..

Bandeja_montañera_o bandeja_paisa

El Departamento de Boyacá – Colombia, cuenta con una gran variedad y riquezas en todos los aspectos: artísticos, culturales, sociales que hacen de esta región un destino turístico excepcional. Uno de esos factores atrayentes es la cultura gastronómica porque detrás de todo estos amasijos, comidas típicas, dulces; hay todo un proceso de vida, de supervivencia de unas … Read more