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La longaniza como plato típico Boyacense

El departamento de Boyacá es un referente en Colombia no solo por sus bellos paisajes sino por su gastronomía típica, la longaniza por ejemplo es un plato característico de la región de Sutamarchán un pueblo de 6013 habitantes, cubierto por montañas y vegetación. Dentro de la variedad de comida típica en esta región del Departamento … Read more

Las agüitas de hierbas: en Pro de la Salud

Vamos a abordar el tema de las agüitas de hierbas, aquellas que son toda una tradición en la cocina y en los hogares colombianos, no hay persona creería yo que no halla tomada una agüita para calmar alguna dolencia o por gusto, ellas son un elemento primordial a la hora de la cena, en muchos … Read more

Prácticos Tips de Cocina

Tips de Cocina

 La Fogata Sutamarchán es uno de los restaurantes típicos boyacenses con más tradición en Boyacá. Basados en años de tradición culinaria traemos para ti algunos prácticos tips de cocina que te facilitan la vida a la hora de preparar deliciosas recetas. Pelar tomates fácilmente Para pelar tomates con más facilidad, sumérgelos por un minuto en agua hirviendo … Read more

Comida Típica Boyacense – Receta de generación en generación

mute boyacense

La comida típica boyacense basada en las recetas de nuestras abuelas, son una forma de extender toda esa rica herencia que hay alrededor de la cocina colombiana y en especial la boyacense, las matronas se reunían o se reúnen alrededor del fogón de leña para encontrarse como familia e iniciar todo un rito para la preparación … Read more

La Picada Boyacense

Restaurante tipico boyacense

Nacionalmente conocida, “la picada” es un plato típico de la Cocina Colombiana. El nombre picada viene de “picar”; es decir la actividad de escoger lo que cada persona desee consumir. Pero Colombia no es el único país que tiene dentro de su gastronomía la picada; otros países como Argentina, Uruguay, Peru, España, Italia también tienen y … Read more

Festival de Luces de Villa de Leyva

Festival de Luces de Villa de Leyva

Boyacá le da la bienvenida a Diciembre con el conocido Festival de Luces de Villa de Leyva 2014. Las noches de este hermoso municipio boyacense se visten de luces del 7 al 9 de Diciembre; sus calles empedradas, terrazas y balcones de las casas coloniales se visten de luces, faroles y velas para recibir la navidad … Read more

Festival Internacional de la Cultura en Tunja.

FIC Tunja

Anualmente, se celebra en la Capital del Departamento de Boyacá, El festival Internacional de la Cultura, este es un evento en el que participan artistas que exaltan su arte, logrando que las miradas giren en torno a la ciudad de Tunja y a la cultura a nivel internacional. Uno de los objetivos de este magno … Read more

Gastronomía Boyacense, una cocina llena de secretos…

Comida Típica Boyacense

Boyacá se destaca en el territorio colombiano por sus hermosas montañas, paisajes, biodiversidad climática, sus gentes y por supuesto por gastronomía auténtica,fruto de una mezcla entre las tradiciones autóctonas de los indígenas y los españoles. La cultura boyacense tiene un arraigo muy especial por las tradiciones culinarias de su región, desde el mute, la mazamorra, … Read more

Trabaja con nosotros!

empleo, vacantes restaurante La Fogata

Empleos en Boyacá, gran oportunidad de vincularte con una empresa en expansión. Buscando Trabajo? Quieres ganar un dinero extra? El Restaurante La Fogata Sutamarchán, tiene vacantes durante el todo el año en las siguientes posiciones: – Meseros – Ayudantes de Cocina – Servicios Generales Salario: A convenir de acuerdo a experiencia y motivación. Que buscamos? Individuos … Read more